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吃糖小心让你更焦虑!营养师4招教你健康吃

日期:2019/05/23 04:15

【h2u club 营养师neko】嚐了甜头让人快乐还是忧郁?你上瘾了吗?吃糖会令你感到愉悦吗?心情沮丧时习惯以甜食抚慰低落的情绪?获得短暂的幸福感后是不是对于甜食更依赖,越来越容易感到失落并且渴望更多的糖份…

食物与情绪-小心甜密陷阱
吃甜食之所以会让人产生幸福感,是由于血糖快速增加促使了一连串的反应,让脑内的快乐因子浓度增加(如血清素、多巴胺), 但是在短时间这种感觉就会消失,接着更加焦虑易怒、失落而且疲惫,接着就渴望更多的甜食来满足自己;但实际上身体没有真正摄取到製造快乐因子的材料,糖份摄取造成快乐的假象却因此让人沉迷,让人不断地在寻求快乐与失落之间循环,如同上瘾一般无法自拔。

高gi食物及添加糖使忧郁症机率增加
美国一项研究《美国临床营养学期刊2015》针对约七万多名无忧郁症的停经妇女评估饮食内容及忧郁症指数,3年后追蹤,结果指出:随着饮食gi值(升糖指数;glycemic index)升高、额外添加糖份增加、精緻碳水化合物较多的饮食内容,罹患忧郁症的机率增加;而吃较多的乳糖、纤维质、水果(非果汁)、蔬菜罹患忧郁症的机率降低。

吃糖境更容易忧郁!每天到底能吃多少糖?下一页告诉您

无"糖"不欢?!
高gi食物通常为精緻碳水化合物或添加了额外糖份的加工食品,例如:糖果、蛋糕、麵包、含糖饮料…

随着全球饮食西化,摄取精緻饮食的频率增加,这些含糖食物取得方便,在政府大力宣导之下糖份摄取过多会造成肥胖、糖尿病、身体发炎指数升高、加速老化、许多慢性疾病已众所皆知, 但是糖份摄取竟也与忧郁症有关连~

从生理及心理的双面夹攻,让身体越来越不健康;心也越来越不快乐,为了品嚐一时的快乐,后果得不偿失。

糖建议摄取量

.世界卫生组织(who)于2015年发布《成人与孩童糖摄取指引》,强烈建议 每天游离糖应摄取低于每日热量摄取10,并条件性建议 若能低于每日热量摄取5更理想。

.指引中特别说明 游离糖包括由食品加工製造业、烹调或是消费者自行添加于食物中的单醣(葡萄糖、果糖)及双醣(蔗糖、麦芽糖),以及天然存在于蜂蜜、枫糖浆、果汁、浓缩果汁中的糖。

.我国卫福部国健署已于「国民饮食指标」修订草案中增订每日添加糖摄取量不宜超过总热量10,预计于106年底前正式公布。

.若每日摄取总热量为2000大卡,10为2000大卡×10÷4大卡/公克=50公克的糖;5则为25公克的糖。